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做香辣肉丝放什么调料

2020-02-28

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一、香辣肉丝简介 二、做香辣肉丝放什么调料 三、香辣肉丝的常见做法四、香辣肉丝的食物相克知识香辣肉丝简介香辣肉丝是山东省传统的汉族名菜属于鲁菜系。

香辣肉丝由猪肉、香菜、玉兰片配以红辣椒制成。

做香辣肉丝放什么调料、准备食材。

猪外脊肉切成细丝。

加入料酒淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。

红椒切成丝香菜根叶后切成寸段。

锅中放适量油烧热加入蒜姜葱炒香。

加入肉丝。

快速划炒至肉丝变白熟。

加入香菜段快速翻匀。

加入红椒段快速翻匀。

加入适量酱油。

加入适量盐炒匀后出锅即可。

香辣肉丝的常见做法香辣肉丝做法 一、猪瘦肉克。

蒜苗根、干辣椒个、花椒小把、姜蒜适量。

所需调料。

猪肉切丝。

蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎。

把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁。

锅内入适量油油温稍高时入肉丝中小火翻炒。

这时会出来一些水可把水倒出来继续炒至水干盛出备用。

另起一锅重新入油小火入干辣椒和花椒炒香。

加入豆瓣酱。

加入姜丝、蒜末继续炒至出红油。

放入肉丝。

继续放入之前调好的味汁改中火煸炒至肉丝均匀上色每根看起来都很有光泽。

放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟出锅前点上香油即可。

香辣肉丝做法 二、香菜去叶留香菜梗、切小段瘦肉切丝干辣椒切丝。

肉丝加适量料酒、生粉和茶匙盐。

用手抓匀锅内倒入植物油烧热。

下入肉丝滑炒至成熟肉丝盛出备用。

锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出辣椒微微变色立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀。

加茶匙盐调味立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可。

香辣肉丝做法三香辣肉丝的做法步骤、准备食材。

猪外脊肉切成细丝。

加入料酒淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。

红椒切成丝香菜根叶后切成寸段。

锅中放适量油烧热加入蒜姜葱炒香。

加入肉丝。

快速划炒至肉丝变白熟。

加入香菜段快速翻匀。

加入红椒段快速翻匀。

加入适量酱油。

加入适量盐炒匀后出锅即可。

香辣肉丝的食物相克知识猪肉不宜与羊肝同吃猪肉不宜与田螺同吃猪肉不宜与虾同吃猪肉不宜与牛肉同吃猪肉不宜与黄豆同吃

做香辣肉丝放什么调料

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